PRÉPARATION

Préchauffer le four à 220 °C (450 °F);

Éplucher chaque gousse individuellement;

Remplir un plat qui va au four d’environ 5 à 10 bulbes (donc 25 a 50 gousses) et couvrir d’huile d’olive;

Les faire cuire pendant 25 minutes au four. Retirer du four et retirer l’huile (conserver pour des vinaigrettes);

Remettre 5 minutes au four;

Servir entière en accompagnement avec les grillades et rôtis, salades ou poissons.

Bonne dégustation!