Choucroute parmentière de la Cerisaie Belle des Bois

///Choucroute parmentière de la Cerisaie Belle des Bois
Choucroute parmentière de la Cerisaie Belle des Bois2017-12-12T22:50:27+00:00

Description du projet

Choucroute parmentière de la Cerisaie La Belle des Bois

INGRÉDIENTS

  • Huile végétale
  • 175g bacon tranché coupé en morceaux de 1 cm
  • 2 pommes de terre (de Portneuf) coupées en cubes
  • 1 oignon rouge moyen haché fin
  • ½ pot de choucroute (de la Cerisaie Belle des Bois) égouttée
  • 6 oeufs battus, salés et poivrés
  • 150g fromage «Grondines» (de la Fromageries des Grondines) tranché

PRÉPARATION

Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-fort;

Ajouter un peu d’huile, le bacon et les pommes de terre;

Cuire 3 à 4 minutes;

Ajouter l’oignon;

Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter la choucroute égouttée. Bien mélanger, cuire 1 à 2 minutes;

Incorporer le mélange d’œufs battus à la préparation;

Retirer du feu et mettre le fromage tranché sur le dessus;

Gratiner au four à «broil» 4 minutes;

Servir immédiatement.

Bonne dégustation!

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