Project Description

Gigot d’agneau rôti à l’ail de la Ferme Mafix

  • Gigot d'agneau
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INGRÉDIENTS

  • 1,5 kg de gigot d’agneau
  • 700g de pommes de terre rattes
  • 500g de jeunes carottes
  • 25g de beurre
  • 6 oignons nouveaux
  • 3 gousses d’ail
  • 2 brins de romarins
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 210

Mélanger le reste des ingrédients.

Pelez et coupez les gousses d’ail en deux. Piquez-les dans la viande et posez le tout dans un plat au four. Salez et poivrez. Arrosez d’huile et tartinez avec du beurre. Enfournez pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson.

Pelez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Coupez les pommes de terre et les oignons en morceaux. Ajoutez-les avec le romarin dans le plat. Salez et poivrez. Laissez cuire au four encore pendant 45 minutes. Servez bien chaud.

Bon Appétit !