Marcel et Irène ont fondé la Cerisaie La Belle des Bois en 1999.  Producteur de cerises, le couple travaille cependant à se démarquer par leur inventivité et la qualité de leurs produits.   En effet, l’entreprise offre une variété de produits maison haut de gamme, tous créés à partir exclusivement de sa propre production de cerises.

Tout récemment, Marcel et Irène ont également mis en marché un tout nouveau produit : sous l’appellation Québec Choucroute, une choucroute succulente issue d’une fermentation de 60 jours.