INGRÉDIENTS

• 2 lb de cubes à mijoter de veau biologique de la Ferme Saint-Joseph
• 3 petits oignons jaunes coupés en petits morceaux
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 branches de céleri tranchées
• 1 feuille de laurier
• ½ cuil. à soupe de thym
• 1 tasse de vin rouge
• 2 cuil. à table de bouillon de boeuf en poudre
• 1 boîte de pâte de tomates
• 1 boîte de tomates en dés aux fines herbes de 796 ml
• Persil frais (facultatif, à ajouter lors du service)